Kasza manna

Miłośnicy domowych wyrobów nie wyobrażają sobie pracy bez użycia kaszy manny, jest ona przecież podstawowym składnikiem pasztetowej!

Znajduje ona również zastosowanie w codziennym użytkowaniu, często jest używana do produkcji, na przykład, deserów. Jest również podstawowym składnikiem diety maluchów! Kasza manna otrzymywana jest w procesie przemiału pszenicy.

Nadstawa chłodnicza GN 1/4, Arktic, 5x GN 1/4, 230V/180W, 1205x335x(H)430mm

• Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
• Witryna ze szkła hartowanego
• Cyfrowy wyświetlacz, elektroniczny termostat
• Bezproblemowa praca urządzenia do temp. otoczenia 32°C i wilgotności względnej do 60%
• 4 nóżki z tworzywa

Przydatna podczas produkcji domowych wędlin - saletra to obok soli kuchennej podstawowy dodatek przy peklowaniu mięsa1 opakowanie = ponad 6 kg mięsa - na każdy 1 kg mięsa stosuj 3 g saletry! Kształtuje smak i aromat mięsa -peklowanie wpływa uszlachetniająco, nadaje specyficzny smak.

Nóż do ciasta, HENDI, 150x110mm

Kuchnia gazowa 6-palnikowa na podstawie z trzech stron zamkniętej, z piekarnikiem gazowym lub konwekcyjnym, HENDI, 230V/28500W, 1200x700x(H)900mm

Pojedyncza gitara cukiernicza, HENDI, czarny, 636x441x(H)109mm

• Wysoka precyzja: cięcie masy, ciast, musów na wiele równych kawałków bez zniekształceń i nadszarpnięć za pomocą zamontowanych stalowych strun rozstawionych w różnych kombinacjach wymiarowych
• Prosta zasada działania pozwala na idealne pokrojenie masy nawet dla osób mnie doświadczonych
• Łatwy montaż, demontaż oraz utrzymanie w czystości
• Sprawne i bezproblemowe nakładanie masy i zdejmowanie pokrojonego produktu dzięki stalowej płycie dołączonej do zestawu
• Kompletny zestaw – struny o różnym rozstawie i niezbędne akcesoria

Znacznik rozstawny jednostronny, 7-ostrzowy, HENDI, 222x80x(H)55mm

Polkars nóż rzeźniczy nr. 44 czarny (25cm)
Nóż rzeźniczy z plastikową rączką
Długość ostrza 250 mm

Ostrza noży wykonane są z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55-57 HRc.
Po przejściu procesu ulepszania cieplnego są szlifowane i osadzane w rękojeści z tworzywa sztucznego.

Ergonomiczna rękojeść noża wykonana jest z antypoślizgowego tworzywa polipropylenowego.
Rękojeść z polipropylenu gwarantuje wygodę użytkowania i spełnia wszystkie normy higieniczne

Noże mają szerokie zastosowanie w całym przemyśle mięsnym.
Noże Polkars są wykorzystywane w branży gastronomicznej jak i przez użytkowników domowych.

Noże posiadają atest PZH.

Ekspres do kawy Compass, 2-grupowy, multibojler, czarny, Fiamma, 230V/3700W, 750x600x(H)590mm

Syfon do bitej śmietany, HENDI, 0,5L, zielony, ø80x(H)260mm

Odtłuszczacz Meglio Sgrassatore Lemon spray 750 ml

Podstawa pod garnki, HENDI, 550x550x(H)450mm

Polkars nóż rzeźniczy nr. 03 czerwony (17,5cm)
Nóż rzeźniczy z plastikową rączką
Długość ostrza 175 mm

Ostrza noży wykonane są z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55-57 HRc.
Po przejściu procesu ulepszania cieplnego są szlifowane i osadzane w rękojeści z tworzywa sztucznego.

Ergonomiczna rękojeść noża wykonana jest z antypoślizgowego tworzywa polipropylenowego.
Rękojeść z polipropylenu gwarantuje wygodę użytkowania i spełnia wszystkie normy higieniczne

Noże mają szerokie zastosowanie w całym przemyśle mięsnym.
Noże Polkars są wykorzystywane w branży gastronomicznej jak i przez użytkowników domowych.

Noże posiadają atest PZH.

Tasak POLKARS INOX

Rękojeść z polietylenu, biała

ostrze błyszczące

długość ostrza 400 mm

Bardzo dobrze rozciągająca się siatka, łatwa w aplikacji na szynki.

Idealna do mniejszych szynek. Dzięki tej siatce szynka będzie miała tradycyjny wygląd oraz kształt.

Siatki zachowują swoje walory w temperaturze do 125 stopni C.

Nóż trybownik DICK dł.13 cm